ファイヤーサイド
ライトニングフライパン 26cm
Lightning fryingpan 26cm
品番 73126
¥8,800（税込）
鉄板一枚を叩き伸ばして、鍋もハンドルも一続きに仕上げたフライパンです。溶接もリベットも無い。だから、緩むところも割れるところもありません。26cmは、家族ぶんのおかずを一度に焼ける大きさです。
継ぎ目が無いから、
壊れるところが無い。
鉄のフライパンが駄目になるのは、たいていハンドルの付け根からです。リベットが緩む。溶接が割れる。ライトニングフライパンには、その付け根そのものがありません。2.5mmの低炭素鋼を一枚、鍛造で叩き伸ばして、鍋の底からハンドルの先まで一続きにしてあります。炉の中に放り込んでも、焚き火の熾に突っ込んでも、形が変わりません。
届いたときの色はブロンズグレーです。油を薄く引いて焼き、冷ます。これを三回ほど繰り返すと、表面が黒く締まって艶が出ます。あとは使うたびに油が入って、だんだん黒くなっていく。買った日がいちばん良い道具ではなく、十年後がいちばん良い道具です。
この道具の、ここが違う
継ぎ目のない一枚鍛造
溶接箇所もリベットも無い構造です。洗うときに引っかかる隙間がなく、ハンドルがぐらつくこともありません。分解しないので、そもそも壊れる箇所が少ない。
炭素をほとんど含まない鉄
オーストラリア産の低炭素鋼を使っています。純鉄に近いぶん熱がよく回り、2.5mmの厚みで蓄えた熱が、肉を置いた瞬間に落ちません。
ふちのリムで、汁が垂れない
周囲にリムが立ててあります。油や汁が外側面へ回り込みにくく、薪ストーブの天板を汚しません。
ハンドル245mm
焚き火の上でも手元まで熱が来にくい長さです。抜き穴が入っているぶん、握ったところに伝わる熱も減ります。
仕様
メーカー公表値です。数字だけでは分からないところは、盛岡のショールームで実物を手に取ってお確かめください。
| 品番 | 73126 |
|---|---|
| サイズ | トップ径275×ボトム径230×深さ43mm、ハンドル長さ245mm |
| 厚み | 2.5mm |
| 重量 | 1.3kg |
| 材質 | 鍛鉄 |
| 対応する調理機器 | オーブン、ガス、IHクッキングヒーター、薪ストーブ、焚き火 |
| 製造国 | オーストラリア |
| 価格 | ¥8,800（税込） |
使いはじめの、シーズニング
使う前に 油を薄く塗り広げ、黒くなるまで加熱して、火を止めて冷ます。これを三回ほど、全体が黒光りするまで繰り返します。これで焦げ付きにくくなり、錆も止まります。
使ったあとは 洗剤は使いません。お湯とたわしで落として、火にかけて水気を飛ばし、薄く油を塗る。それだけです。
薪ストーブで 炉内で使うときはクッキングスタンド（五徳）に載せてください。熾の上に直接置くと、当たったところだけ温度が上がります。
お届けについて
在庫と納期は商品によって変わります。急ぎのときは019-681-2477へお電話ください。その場でお調べします。
盛岡・厨川のショールームには、ここに載せている道具の多くを置いています。持ったときの重さ、刃の付き方、鉄の厚み。写真では分からないところが、結局いちばん効いてきます。
まず、火にあたりに来てください。
写真ではわからないことが、いくつもあります。熱の届き方、はぜる音、部屋のにおい。盛岡・国道4号線沿いのショールームで、実際に焚いています。ご相談は無料です。
岩手県・青森県・秋田県の全域と、宮城県・山形県の一部エリアへ伺います。
対応エリアを見る ／ 使える補助金を確認する