ライトニングフライパン 26cm

継ぎ目が無いから、
壊れるところが無い。

鉄のフライパンが駄目になるのは、たいていハンドルの付け根からです。リベットが緩む。溶接が割れる。ライトニングフライパンには、その付け根そのものがありません。2.5mmの低炭素鋼を一枚、鍛造で叩き伸ばして、鍋の底からハンドルの先まで一続きにしてあります。炉の中に放り込んでも、焚き火の熾に突っ込んでも、形が変わりません。

届いたときの色はブロンズグレーです。油を薄く引いて焼き、冷ます。これを三回ほど繰り返すと、表面が黒く締まって艶が出ます。あとは使うたびに油が入って、だんだん黒くなっていく。買った日がいちばん良い道具ではなく、十年後がいちばん良い道具です。