サウナとお酒の話では、順番の大切さを口を酸っぱくして書きました（こちら）。今日は、もっと気楽な夜の話です。薪ストーブと、晩酌。炎を眺めながらの一杯は、人類が何百年も磨いてきた、夜のくつろぎの型です。運転もサウナも、もうない夜に、ゆっくりどうぞ。
暖炉とウイスキーという、世界の型
映画や小説で、何度見たか分からない場面があります。暖炉の前の肘掛け椅子で、グラスのウイスキーを揺らす人。あれは絵になるから描かれるのではなく、実際に理にかなった組み合わせです。ウイスキーの香りは、温度が少し上がると開きます。炎の輻射で手元のグラスがほんのり温まり、琥珀色の液体に火の光が透ける。スコットランドやアイルランドの寒い夜が育てた飲み方は、岩手の冬の夜に、そのまま持ち込めます。泥炭の香りのウイスキーと薪の香りの相性は、同じ煙の仲間だからでしょう。
天板があれば、燗酒の名人になれる
日本の夜には、燗酒があります。そして薪ストーブの天板は、実は理想の燗つけ場です。ちろりや徳利を湯煎にして、天板の端の穏やかな熱で、ゆっくり温める。急がない湯煎の燗は、角が取れて、ふくらみます。岩手は南部杜氏のお膝元、地酒の宝庫です。地元の酒を、地元の薪の火で燗して、雪の夜に一杯。これ以上の地産地消があるでしょうか。熱燗より、人肌からぬる燗あたりが、火のそばの長い夜には合います。
火のそばでは、酒が減らない
面白い発見をひとつ。薪ストーブの前で飲むと、不思議と酒量が減る、という声をよく聞きます。理由は簡単で、炎という「肴」があるからです。手持ち無沙汰を埋めるための一杯が要らなくなり、グラスを置いて火を眺めている時間が長くなる。テレビの前の晩酌より、ゆっくり、少なく、深く飲むようになる。健康のためにお酒を減らしたい方に、冗談ではなく、薪ストーブをおすすめしたいくらいです。（火を見ると落ち着く理由は、こちら。）
締めの白湯まで、天板で
そして、飲んだ夜の締めは、天板の鉄瓶の白湯を一杯。アルコールで失われがちな水分を補って、体をいたわってから布団へ。晩酌の始まりから締めまで、薪ストーブ一台が面倒を見てくれます。（白湯の話は、こちら。）
いい夜を、積み重ねる家
岩手・盛岡のD'STYLEは、ハースストーンやバーモントキャスティングスの薪ストーブの設置をお手伝いしています。炎と一杯の夜が、何百回と積み重なっていく家。おすすめの一台のご相談、いつでもどうぞ。飲むほどに、薪ストーブにしてよかったと思っていただけるはずです。
